Sempat ikut Kontes Kopi Spesialti Indonesia (KKSI) 2021 bulan Oktober kemarin. Ikut yang kelas Arabika Natural, karena hanya jenis proses itulah yang saya lakukan selama ini.
Alhamdulillah, walaupun belum juara tapi mendapatkan score yang memuaskan untuk pemula seperti saya.
Dengan score 85,67 artinya saya sudah masuk ke Excellent Specialty. Tidak sia-sia kerja keras dalam planting, nurturing, processing kopi selama ini.
Target tahun depan tentu saja cupping test score nya harus lebih baik dari tahun ini.
